全球噬菌体治疗研究与商业化进展【创噬纪】
日期:2024-04-25
摘要
由于抗生素研发周期长、成本高、细菌容易耐药等因素,新型抗生素的研发投入与其需求差距甚远。目前临床管线上和新获批的抗生素无法解决日益严峻的耐药问题,急需开发新型抗菌疗法。烈性噬菌体特异性感染细菌、复制增殖并裂解细菌释放子代病毒扩大这一过程,是天然的精准杀菌疗法。且噬菌体有种类丰富、分布广泛和易于分离等优势。噬菌体治疗人类细菌感染疾病的历史可追溯到1919年的法国巴黎,在1930s年代一度流行到全球各地(如西欧、前苏联国家、北美、南美、非洲、印度、东南亚,1930-50年代我国也有短暂应用),后因广谱杀菌抗生素的应用而被冷落。随着细菌耐药日益严峻,噬菌体疗法重新兴起,成功案例不断涌现,在研药物管线快速增长,多国也在尝试和讨论个性化噬菌体治疗的审批路径。在人体医疗以外,噬菌体在农业种植、动物养殖、食品加工和食品添加剂等食品相关领域已有获批上市的产品。总体而言,噬菌体的安全性获得普遍认可,有效性方面虽随机对照研究的数据支持不足,但在个案治疗上相较传统抗生素治疗已显示出明显优势。本报告对已报道和正在进行的噬菌体治疗临床试验;对已上市使用的噬菌体药物、食品添加剂等产品;对已发布的噬菌体治疗相关审批路径和政策进行检索分析。以期获得截至2023年4月的噬菌体治疗国内外最新进展。
一、噬菌体治疗历史和现状(参考资料:[1, 2])
自1919年噬菌体的发现者(之一)德赫雷尔(Félix d'Hérelle)首次将噬菌体应用于人体细菌感染性疾病,噬菌体治疗已有百年历史。在青霉素尚未普及的1940年代之前,噬菌体曾被广泛应用于治疗和预防细菌感染,一些制药公司也参与到噬菌体的生产与零售。1958上海免疫所余㵑教授在广慈医院(今瑞金医院)成功实施了我国第一例个性化噬菌体治疗,同时期包括上海新亚药厂(现上药新亚)、大连生物制品所和成都生物制品所都生产和应用过针对痢疾的噬菌体药品(图1)。此后,随着抗生素治疗的日益成熟和普及,我国和世界主要国家的噬菌体治疗临床应用都出现了断层,仅有一些前苏联和东欧国家如俄罗斯、格鲁吉亚和波兰等国的噬菌体治疗从未间断。
图1. 我国噬菌体治疗的早期应用。上左:1935年葛成慧等报道了我国第一例噬菌体治疗伤寒案例[2];上右:1958年余㵑等开展我国第一例个性化噬菌体治疗烧伤铜绿假单胞菌感染成功案例;下左:上海新亚药厂自1934年推出的针对痢疾的噬菌体配方药物“敌痢菌汁”;下中:上世纪50年代大连生物制品所推出的痢疾多价噬菌体产品说明书;下右:1954年山西岷县发放预防痢疾的噬菌体制剂的政府公告。上右,下中、右均为云南省地方病防治所钟佑宏副研究员供图;下左图片来自网络。
2000年后,随着细菌耐药问题日益严峻,噬菌体治疗临床研究重新在欧美国家开启。代表性事件包括2015年欧盟资助的Phagoburn多中心跨国临床试验(第一个随机对照临床试验)[3],2017年美国Tom Patterson噬菌体治疗(第一个美国食品药监局FDA“同情心伦理”批件)[4],2018年中国“沙老”噬菌体治疗案例(继1958年后的中国第2例)[5]和2019年美国、英国合作发表于Nature Medicine杂志的噬菌体治疗分枝杆菌感染案例(第一个基因编辑噬菌体治疗)[6]。
噬菌体药物和个性化疗法的商业开发自2019年起也不断加速[7],截至2022年底,美国、澳大利亚、比利时、瑞士、法国、以色列、英国等国家均有处于1/2期临床试验。在俄罗斯和格鲁吉亚,有多种已获批准上市的噬菌体药品和噬菌体个性化疗法。俄罗斯的Microgen公司一直在售针对常见致病菌的医用噬菌体产品(https://www.microgen.ru/en/products/bakteriofagi/)。格鲁吉亚Eliava研究所曾供应前苏联时代噬菌体治疗中所用的80%的噬菌体,当前仍在药房销售针对肠道感染、尿路感染等细菌感染病的口服制剂(https://bacteriophagepharmacy.com/?lang=en)。Eliava研究所还提供面向全球患者的个性化噬菌体治疗(https://eptc.ge/)。除此之外,噬菌体治疗在其他国家均处于临床试验阶段。
2. 噬菌体治疗人体临床应用情况
(1)1922-2022噬菌体治疗案例汇总(参考资料:[1])
2023年4月13日,法国学者Kevin Diallo和Alain Dublanchet发表了噬菌体治疗百年应用的综述论文。汇总了自1922-2022年的已发表的噬菌体治疗数据。在100年间,至少有6300例患者接受噬菌体给药(其中1945-2022年近2500例),涉及临床科室包含呼吸科、泌尿科、骨科、皮肤科、耳鼻喉科、眼科、胃肠病科、心脏科和重症医学科等;涉及病原细菌包含肠杆菌、不动杆菌、假单胞菌、葡萄球菌、肠球菌、沙门菌、志贺菌、分枝杆菌、弧菌等临床常见细菌,以及伯克霍尔德菌、沙雷菌、淋球菌等;案例实施的国家包括我国、西欧、前苏联国家、北美、南美、非洲、印度、东南亚等众多国家。
(2)噬菌体治疗的安全性和有效性(参考资料:[8])
2022年3月3日,比利时学者在柳叶刀传染病子刊发表了噬菌体治疗的安全性和有效性综述论文。论文对2000年1月-2021年8月期间发表的噬菌体人体治疗(含对健康人群的安全性研究)报道进行筛选和综述。从5405篇论文中筛选59篇高质量论文:其中34篇为个性化噬菌体治疗(经裂解性噬菌体筛选);其中52篇涉及安全性评价(共计噬菌体治疗患者441例,对照组常规治疗患者249例),54篇涉及有效性评价(共计噬菌体治疗患者1904例,对照组常规治疗患者34例);其中涉及抗生素使用报道中58%(284/492例)在噬菌体治疗期间合并了抗生素使用。
安全性评价:与对照组相比,噬菌体治疗在安全性方面更优,仅7.5%的患者在临床试验期间记录到不良反应,低于对照组的14.9%。
有效性评价:与对照组相比,噬菌体治疗在有效性方面更优,78.8%的患者经噬菌体治疗后临床症状改善,高于对照组的50.0%。其中记录噬菌体治疗前后细菌培养结果的报道显示,1461例患者中86.7%靶细菌被清除。
噬菌体治疗(案例比) | 常规治疗(案例比) | |
不良反应 | 7.5% (33/441) | 14.9% (37/249) |
临床改善 | 78.8% (1500/1904) | 50% (17/34) |
细菌清除 | 87.6% (1266/1461) | NA |
表1. 噬菌体治疗的安全性和有效性数据。表中数字为人数,NA无相关统计。数据来源[8]。
3. 噬菌体药品和噬菌体疗法研发管线(参考资料来源:Clinicaltrials.gov)
在美国临床试验注册网(Clinicaltrials.gov)搜索“Phage”进行检索,排除已经取消(withdrew)和终止(Terminated)的临床试验;对已开展新一轮临床试验的候选药物不再列入之前的注册信息,共计搜索到26条噬菌体相关候选药物管线。
从临床试验阶段上:2条管线进入3期临床阶段,处于2/3期和2期临床阶段的分别有3条,处于1/2期临床试验阶段的管线14条,1期临床试验管线4条。
从剂型上,20条管线为天然噬菌体组成的固定配方;美国Locus Bioscience公司和丹麦SNIPR Biome公司分别有1条基因编辑噬菌体组成的固定配方管线且在1期临床试验中均表现出良好的安全性;美国Adaptive Phage Therapeutics公司的3条管线均为噬菌体库个性化治疗,即从噬菌体库中预配型裂解性噬菌体后进行定制化治疗;另外,Deerland公司处于3期临床试验阶段的候选药物Preforpro为噬菌体与益生元的组合配方,丹麦Rigshospitalet医院开展的临床试验采用粪便过滤液(主要成分为噬菌体等病毒和蛋白等分子)对早产儿进行预防性干预,以期促进患儿胃肠道免疫和预防坏死性小肠结肠炎。
从给药途径上,包含静脉、雾化吸入、口服、鼻饲管、膀胱灌注、关节腔注射和局部给药(喷雾、凝胶、湿敷)等路径。
从病原菌上,包括临床常见的铜绿假单胞菌、肺炎克雷伯菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、肠球菌、志贺菌等。其中12条管线针对单一靶细菌,其他针对不同种的病原菌。
从感染类型上,包括肺部感染、尿路感染、胃肠道感染、人工关节感染、糖尿病足骨髓炎、压疮、伤口感染、血流感染、扁桃体炎、特应性皮炎等多种类型。其中美国Intralytix还有一项感染挑战临床试验,即健康人挑战感染志贺菌后通过口服噬菌体候选药物研究治疗效果。
从相关国家上,噬菌体治疗公司和/或实施国家包括中国、美国、加拿大、英国、法国、丹麦、以色列、澳大利亚、格鲁吉亚和乌兹别克斯坦等国。目前,中国尚无经药监局批准进入临床试验(Industry-sponsored trial,IST)的噬菌体治疗管线。中国噬菌体公司南京菲吉乐科的两条管线分别在美国和澳大利亚开展临床试验。不过,复旦大学附属中山医院、上海市公共卫生临床中心、上海嘉会国际医院、南方科技大学第二附属医院(深圳市第三人民医院)、深圳市人民医院和西安交通大学第一附属医院均有研究者发起的临床试验(Investigator-initiated trial,IIT)开展。
阶段-类型,注册号 | 药品名 | 类别 | 给药途径 | 病原菌 | 感染类型 | 案例数 | 起始时间 | 开发者,实施国家 |
3期-RC, NCT05590195 | Preforpro | F | 口服 | 未限定 | 阴道感染 | 50 | 2023.5-2025.3 | Deerland,英国 |
3期-单臂, NCT04682964 | Pyobacteriophage | F | 吸入 | 多种常见菌 | 急性扁桃体炎 | 128 | 2020.10-2024.12 | 塔什干儿科医学研究所,乌兹别克斯坦 |
2/3期-RC, NCT03140085 | Pyobacteriophage | F | 灌注 | 多种常见菌 | 尿路感染 | 97 | 2017.6-2018.12 | Balgrist大学医院,格鲁吉亚 |
2/3期-RC, NCT05488340 | LBP-EC01 | M | 静脉+灌注 | 大肠,肺克 | 下呼吸道感染 | 580 | 2022.7-2025.6 | Locus Bioscience,美国 |
2/3期-RC, NCT05269134 | PhageBank | C | 手术+静脉 | 多种常见菌 | 人工关节感染 | 280 | 2022.4-2025.10 | APT,美国 |
2期-RC, NCT05177107 | PhageBank | C | 未限定 | 金葡 | 糖尿病足感染 | 126 | 2021.11-2023.10 | APT,美国 |
2期-RC, NCT05369104 | PP1493 &/ PP1815 | F | 关节腔注射 | 金葡 | 人工关节感染 | 64 | 2022.5-2023.12 | Pherecydes Pharma,法国 |
2期-RC, NCT05616221 | AP-PA02 | F | 吸入 | 铜绿 | 慢性肺炎 | 60 | 2023.1-2024.2 | Armata Pharm,美国 |
1/2期-RC, NCT04323475 | PGX-0100 | F | 喷雾 | 金葡,铜绿,肺克 | 烧伤感染 | 12 | 2022.1-2023.8 | 菲吉乐科,澳大利亚 |
1/2期-RC, NCT04815798 | Bactelide | F | 喷雾 | 金葡,铜绿,肺克 | 压疮 | 69 | 2022.1-2023.8 | 菲吉乐科,美国 |
1/2期-RC, NCT04596319 | AP-PA02 | F | 吸入 | 铜绿 | 慢性肺炎 | 29 | 2020.12-2022.12 | Armata Pharm,美国 |
1/2期-RC, NCT05184764 | AP-SA02 | F | 静脉 | 金葡 | 血流感染 | 50 | 2022.4-2023.9 | Armata Pharm,美国 |
1/2期-RC, NCT03808103 | EcoActive | F | 口服 | 肠侵袭性大肠 | 肠炎 | 30 | 2019.5-2023.9 | Intralytix,加拿大 |
1/2期-RC, NCT05715619 | VRELysin | F | 口服 | 肠球菌 | 胃肠道感染 | 80 | 2023.4-2025.3 | Intralytix,加拿大 |
1/2期-RC, NCT05182749 | ShigActive | F | 口服 | 志贺菌 | 感染挑战 | 52 | 2023.2-2025.6 | Intralytix,美国 |
1/2期-RC, NCT05010577 | BX004-A | F | 吸入 | 铜绿 | 慢性肺炎 | 32 | 2022.6-2023.9 | BiomX,美国 |
1/2期-RC, NCT05240300 | BX005-A | F | 局部 | 金葡 | 特应性皮炎 | 48 | 2022.5-2023.6 | BiomX,美国 |
1/2期-RC, NCT04803708 | TP-102 | F | 局部 | 铜绿,金葡,鲍曼 | 糖尿病足感染 | 20 | 2021.3-2022.8 | Technophage,以色列 |
1/2期-RC, NCT05453578 | WRAIR-PAM-CF1 | F | 静脉 | 铜绿 | 囊性纤维化 | 72 | 2022.10-2024.2 | NIAID,美国 |
1/2期-RC, NCT04684641 | YPT-01 | F | 吸入 | 铜绿 | 囊性纤维化 | 8 | 2021.3-2023.3 | 耶鲁大学,美国 |
1/2期-RC, NCT02664740 | / | F | 湿敷 | 金葡 | 糖尿病足 | 60 | 2022.1-2024.8 | Pherecydes Pharma,法国 |
1/2期-单臂, NCT05269121 | PhageBank | C | 手术+静脉 | 未说明 | 人工关节感染 | 20 | 2022.5-2024.11 | APT,美国 |
1期-RC, NCT02757755 | AB-SA01 | F | 局部 | / | 健康人皮肤 | 12 | 2016.5-2016.8 | Armata Pharm,美国 |
1期-RC, NCT04737876 | BX002-A | F | 口服 | / | 健康人 | 18 | 2020.10-2020.12 | BiomX,美国 |
1期-RC, NCT05277350 | SNIPR001 | M | 口服 | / | 健康人 | 36 | 2022.3-2022.11 | SNIPR Biome,英国 |
1期-RC(预防), NCT05272579 | Fecal Filtrate Transfer | O | 鼻饲 | 早产儿 | 坏死性小肠结肠炎 | 20 | 2023.4-2024.5 | Rigshospitalet医院,丹麦 |
表1. 国内外噬菌体临床试验开展情况(2017.6-2023.4期间新增的噬菌体研发管线,搜索自Clinicaltrials.gov网站)(已取消或中止或已进入新一轮临床试验的前述临床试验未列入)。
注:RC随机对照;F固定配方噬菌体鸡尾酒,M基因编辑噬菌体鸡尾酒,C个性化噬菌体治疗,O粪便滤液(含病毒、蛋白等);大肠-大肠埃希菌,肺克-肺炎克雷伯菌,金葡-金黄色葡萄球菌,铜绿-铜绿假单胞菌,鲍曼-鲍曼不动杆菌;APT-美国Adaptive Phage Therapeutics公司;NIAID-美国国立过敏和传染病研究所。
4. 噬菌体治疗审批路径
尽管噬菌体治疗在许多国家已经开始应用,在一些国家还有但各国的治疗策略和监管法规大相径庭。
(1)格鲁吉亚、俄罗斯等前苏联国家
噬菌体制剂在格鲁吉亚和俄罗斯属于药品,并拥有国家药典的注册许可和相应的药品生产质量管理规范(Good Manufacturing Practice,GMP)。例如,俄罗斯药典GPM.1.8.1.0002.15章节中已经收录了治疗用噬菌体的生产和储存流程(https://pharmacopoeia.ru/en/ofs-1-8-1-0002-15-immunobiologicheskie-lekarstvennye-preparaty/),Microgen等公司按照该要求进行噬菌体药物的生产和销售。在格鲁吉亚,感染患者可以去药店和医院购买噬菌体鸡尾酒制剂。且格鲁吉亚会定期根据本国的菌株变异情况,及时更新鸡尾酒制剂中的噬菌体。此外,噬菌体鸡尾酒制剂治疗无效的患者,可前往噬菌体治疗中心进行个性化噬菌体治疗[9]。但是,格鲁吉亚的噬菌体药品没有获得欧美国家药品监管机构的认可。因此,噬菌体药物虽然可以在格鲁吉亚使用,但是难以出口到其他国家。为此,Eliava研究所正在筹备建设符合国际标准的GMP生产设施,并与国际机构合作开展基于循证医学的多中心噬菌体治疗临床试验,这将措施将为规范和推广噬菌体治疗产生积极影响。
(2)美国
FDA明确指出,医用噬菌体按生物制品进行监管,隶属生物制剂评估和研究中心(Center for Biologics Evaluation and Research, CBER)审批,噬菌体药物必须像其他药物一样进行GMP生产、临床前研究和临床试验,才能作为药物进行审批。目前,美国是开展噬菌体药物IST临床试验最多的国家,进展最快的已进入3期临床试验阶段。也是第一个批准开展基因编辑噬菌体药物临床试验的国家。此外,FDA还有紧急使用研究性新药申请(Emergency Use of IND,eIND)路径,对无法常规入组临床试验且生命垂危的患者紧急使用试验性药物(https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/emergency-use-investigational-drug-or-biologic)。在个性化治疗方面,美国FDA开创性将Adaptive Phage Therapeutics公司的噬菌体库个性化疗法作为一个IND审批(https://aphage.com/science/pipeline/),是目前全球唯一的按新药审批的噬菌体库个性化疗法。
(3)欧盟(参考资料:[10])
2011年,欧洲药品管理局宣布,噬菌体制剂需按《欧洲议会和理事会就共同体法典中人用药品的2001/83/EC指令要求》(简称2001/83/EC指令)进行监管,将噬菌体列为生物制品[10]。因此,噬菌体在欧盟的审批路径与美国相似。2021年6月,欧洲药典委员会在其第170届会议上同意制定一个新的通则(general chapter)章节——人用和兽用噬菌体治疗活性物质和药品(5.31),并将这一任务分配给新成立的噬菌体工作组(BACT WP)。现该章节草案已经拟定,正面向欧洲公众开放征询意见(截至2023年6月底)。这是当代主流药物审批体系内噬菌体治疗活性物质/药品首次写入药典,且适用于人用和兽用药物(https://www.edqm.eu/en/-/public-consultation-on-new-general-chapter-on-phage-therapy-active-substances-and-medicinal-products-for-human-and-veterinary-use-in-pharmeuropa-35.2)。
(4)比利时(参考资料:[10])
比例时是欧盟最早开始噬菌体治疗的国家之一,正在积极推进噬菌体治疗的监管立法。2018年1月,比利时联邦药品和保健产品局(The Belgium Federal Agency for Medicinal and Health Products,FAMHP)参照欧盟2001/83/EC指令的条款3.1中关于对于制剂的豁免条件(医生根据个体患者的情况开具的、在药房制备的、仅用于治疗单个患者的药品不受指令限制),制定了比利时的地方制剂(magistral formulations)监管框架,将个体化治疗用的噬菌体制剂定义为“地方制剂中的活性药物成分”,这不是一种药物,因而不需要欧洲药品管理局批准,从而确保噬菌体制剂能够用于耐药菌感染患者的个体化救治。FAMHP还为噬菌体活性药物成分(pAPI)制订了生产和质检标准。随后,比利时进一步完善了噬菌体治疗和地方制剂生产相关流程。1)噬菌体治疗协调小组对患者的病史和治疗方案进行评估,决定是否进行噬菌体治疗。2)需要进行噬菌体治疗的情况下,医生开噬菌体治疗处方,授权的实验室机构分离患者感染病灶的致病菌株,从噬菌体库中筛选能裂解该菌株的噬菌体,并按pAPI生产要求制备噬菌体制剂。3)噬菌体制剂交给第三方机构(比利时国家药物控制参考实验室Sciensano)进行质检,将质检合格的噬菌体制剂交付给药房。4)药房的药剂师根据医生开具的处方,结合噬菌体裂解效果,为患者制定个性化的鸡尾酒制剂,并给临床医生使用。临床医生也可据患者症状和噬菌体治疗效果,及时调整治疗方案。
(4)英国(参考资料:[11])
截至目前,英国尚未批准噬菌体疗法或临床试验。来自英国之外的、非GMP条件下生产的噬菌体制剂可以在英国通过同情用药制度使用。2023年初,英国议会科学技术委员会就“噬菌体的抗菌潜力”展开调查,在2023.2.8召开第一次口头听证会,邀请了英国本土噬菌体治疗研究界Martha Clokie等和产业界Fixed Phage Ltd等代表提供了口头证据(oral evidence)。委员会认为,英国缺乏噬菌体安全性和有效性的证据,缺乏特定的监管框架,缺乏噬菌体生产设施和资金,需要英国政府制定或改进噬菌体治疗相关政策。2023.3.15又召开一次口头听证会,邀请了噬菌体治疗研究界代表:比利时Astrid女王军队医院Jean-Paul Pirnay,格鲁吉亚Eliava噬菌体所Mzia Kutateladze,美国加州大学圣地亚哥分校IPATH中心Robert Schooley,澳大利亚韦斯特米德医学研究所Jon Iredell;以及噬菌体治疗产业界代表:美国Adaptive Phage Therapeutics公司首席运营官Greg Merril,挪威ADC Pharma首席科学家Hans Petter Kleppen和以色列BiomX创始人Naomi Zak。同时还收集到34个书面证据(written evidence)(https://committees.parliament.uk/work/7045/the-antimicrobial-potential-of-bacteriophages/publications/)。可见,英国药品监管审批机构对噬菌体治疗开始关注,正在扎实推进。
(5)中国(参考资料:[2])
早在1958年,上海第二医学院(现上海交通大学医学院)成功使用噬菌体治疗烧伤感染患者邱财康。但在当时,伦理审批制度尚未建立。随后,直到2018年,上海市公共卫生临床中心和复旦大学附属中山医院才开始了我国伦理审批框架下的第一个研究者发起的噬菌体治疗临床试验[2],2022年,上海嘉会国际医院宣布联合创噬纪生物开展噬菌体治疗临床试验。除了上海,深圳市人民医院[12]、深圳市第三人民医院[13]、西安交通大学第一附属医院也开展了数例研究者发起的噬菌体个性化治疗。目前,我国的噬菌体治疗都是属于研究者发起的临床研究试验(IIT),尚未有企业获批在我国开展IST。我国也没有噬菌体药物或疗法的专项监管法规。不过,依据我国现有法规,噬菌体治疗可通过两条路径进行申报。首先,噬菌体固定配方药物可向国家药品监督管理局提交新药临床试验申请。其次,个性化噬菌体治疗技术可通过医疗机构向省级卫生健康委员会提交“限制类医疗技术”申请。据悉,国内噬菌体公司如上海创噬纪生物(www.cphage.com)、靶抗生物(原菲吉乐科www.precisiobiotix.com)、厦门珐赞医药、青岛诺安百特(www.phageseeker.com)和深圳中科鑫飞均披露正在推进噬菌体药物研发管线。
2022年10月26日,上海市科学技术委员会、上海市发改委等6部门印发了《上海市科技支撑碳达峰碳中和实施方案》,在专栏6-低碳/零碳化工中明确提出研发工业生物酶/菌种/噬菌体的智能设计于合成生物学技术等(https://stcsm.sh.gov.cn/zwgk/ghjh/20221026/186a1c44bf874f939d1d7890f79b0db5.html)。2022年7月26日,深圳市发改委连发《深圳市促进生物医药产业集群高质量发展的若干措施》《深圳市促进高端医疗器械产业集群高质量发展的若干措施》《深圳市促进大健康产业集群高质量发展的若干措施》三个文件,在生物医药方向重点发展和资助噬菌体药物等9个“卡脖子”核心技术攻关和重大产业项目(http://www.sz.gov.cn/zfgb/2023/gb1273/content/post_10403843.html)。2020年12月,山东省人民政府办公厅发布了《关于促进畜牧业高质量发展的实施意见》,在工作重点中明确加强生物饲料、中兽药、噬菌体、新型兽用生物制品等研发,推进抗菌药物减量使用(http://www.shandong.gov.cn/art/2020/12/31/art_107851_110024.html)。
5. 噬菌体在食品加工领域的应用[14, 15]
细菌性病原体引起的食品污染是全世界公共卫生领域最严峻的问题之一,每年造成大量的食物损失和食源性感染案例发生。2006年,美国FDA批准了EBI Food Safety公司(现Micreos公司)研发的噬菌体食品添加剂Listex™P100,用于防止即食类食品(如奶酪)和家禽产品的单核增生李斯特菌污染。这是世界上第一个被FDA批准用于食品工业的产品(一般认为安全Generally Recognized as Safe,GRAS)。随后,该产品还获得了欧洲、澳大利亚、新西兰等国家的批准。包括Micreos公司种内的多家公司均推出获批上市的食品添加剂产品。针对李斯特菌、沙门菌、大肠埃希菌、志贺菌等多种食源性病原菌。不过,目前噬菌体食品添加剂获批上市的国家均为欧美国家,尤其以美国、加拿大和以色列居多,也包括其他欧盟国家,英国、荷兰、波兰,澳大利亚、新西兰,以及巴西和沙特。其中,美国Intralytix公司和荷兰Micreos公司的多款噬菌体添加剂可用于熟肉、刺身、奶制品、沙拉等即食类食物,进一步反应了对噬菌体安全性的认可。
表2. 已获批上市的代表性噬菌体食品添加剂产品[14]。
公司 | 噬菌体产品 | 目标微生物 | 获批国家 | 鸡 | 渔 | 肉 | 蛋 | 奶 | 果 | 蔬 |
美国 | ListShield™ | 李斯特菌 | 美国, 加拿大, 以色列 | |||||||
SalmoFresh™ | 沙门菌 | 美国, 加拿大, 以色列 | ||||||||
ShigaShield™ | 志贺菌 | 美国 | ||||||||
Ecolicide PX™ | 大肠埃希菌 | 美国 | ||||||||
EcoShield PX™ | 大肠埃希菌 | 美国 | ||||||||
EcoShield™ | 大肠埃希菌 | 美国, 加拿大, 以色列 | ||||||||
Micreos, 荷兰 | PhageGuard Listex™ | 李斯特菌 | 美, 加, 以, 澳&新, 欧, 荷兰, 巴西, 沙特 | |||||||
PhageGuard S™ | 沙门菌 | 美国, 加拿大 | ||||||||
PhageGuard E™ | 大肠埃希菌 | 美国, 加拿大, 以色列 | ||||||||
Omnilytics, 美国 被Phagelux收购 | AgriPhage™ | 番茄疮痂病辣椒斑点病菌, 丁香假单胞菌 | 美国 | |||||||
AgriPhage CMM™ | 密执安棒杆菌 | 美国 | ||||||||
AgriPhage™-Fire Blight | 直链淀粉欧文氏菌 | 美国 | ||||||||
AgriPhage™-Citrus | 柑桔溃疡病菌 | 美国 | ||||||||
Phagelux, 中国 | SalmoPro® | 沙门菌 | 美国 | |||||||
沙门菌 | 美国 | |||||||||
Armament™ | 沙门菌 | 美国 | ||||||||
Passport Food Safety Solutions, 美国 | Finalyse ™ | 大肠埃希菌 | 美国 | |||||||
APS Biocontrol, 英国 | Biolyse™ | 马铃薯软腐病菌 | 英国, 欧盟 | |||||||
FINK TEC GmbH, 德国 | Secure Shield E1 | 大肠埃希菌 | 美国 | |||||||
Proteon Pharm, 波兰 | Bafasal ® | 人致病性沙门氏菌 | 波兰 | |||||||
BAFADOR® | 假单胞菌和气单胞菌 | 波兰 | ||||||||
Elanco, 美国 | Finalyse™ | 大肠埃希菌 | 美国 |
注:澳&新-澳大利亚和新西兰,绿色和蓝色代表被批准应用的食品类型,其中绿色可用于即食类食品。
参考资料:
1. Diallo K, Dublanchet A: A Century of Clinical Use of Phages: A Literature Review. Antibiotics (Basel, Switzerland) 2023, 12(4).
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